Azienda Agricola Alòni

Azienda Agricola Alòni dal Griko ” Aia vecchia” è un progetto prende vita nel 2012  a Borgagne nel Salento a pochissimi passi della meravigliosa costa adriatica.
Un’azienda giovane, dinamica e frizzante, che grazie alla passione e all’amore per l’agricoltura tramandata da generazione in generazione, punta ad un solo obiettivo; quello di rafforzare il rapporto tra agricoltura e turismo.

Agriturismo Masseria Costarella non a caso rientra a far parte di questo meraviglioso progetto .

I nostri ospiti durante il soggiorno in masseria oltre a rilassarsi possono assaporare e acquistare i nostri prodotti principali.

Alòni è una delle poche aziende agricole del Salento che si occupa della produzione di varie tipologie di legumi quali: Ceci, fagioli bianchi, borlotti, lenticchia e piselli.

Olio extravergine di oliva, friselle e per finire vino bianco, rosso e rosato.

L’olio extravergine di oliva è ottenuto da olive rigorosamente abbacchiate a mano e tramite spremitura a freddo. Si presenta con un colore verde intenso che è una delle caratteristiche che lo distingue oltre che ad essere ricco di proprietà organolettiche naturali.

I legumi raccolti a mano e fatti essiccare al sole sono indicati per una dieta sana e ricca di vitamine e sali minerali.

 Le friselle ottenute da grano duro sono un pane tipico del territorio.  Cotte al forno e biscottate vengono messe a mollo nell’acqua  prima di essere assaporate con mille ingredienti in base alle preferenze.

Nel 2017 azienda agricola Alòni intraprende e riprende a Borgagne dopo tantissimi anni la strada della viticoltura dando vita a una nuova linea di vino, il “Cantalò”ottenuto da uve Negramaro.

Cantalò prende il nome dal Griko “cantare”.

In questo nome l’azienda identifica un momento di spensieratezza e felicità durante la degustazione.

Azienda agricola Alòni ha solo prodotti di  alta qualità per la tua tavola!

I nostri prodotti possono essere acquistati presso Agriturismo masseria Costarella .

Oppure Contattaci per info a : info@agriturismocostarella.it

www.aloniaziendaagricola.it

Tel: 347-9963801

380-4927948

Spediamo in tutta Europa!

I principali ingredienti della cucina salentina che rievocano tradizione e cultura del nostro territorio.